農協職員に聞いた美味しいマンゴーの見分け方

日南マンゴー

どうも渚です。

2019年5月に宮崎県から佐賀県へ移住。

現在は、唐津市に住んでいます。

⇒⇒唐津生活1年生 宮崎渚のプロフィール

ブログを開設して1年が経過しています。

一つひとつを見るともう1年経つのか~ と

ついこの前書いたような気分になります。

月日が経つのは本当に早いですね!

今回は美味しいマンゴーの選び方

農協職員の知人に教えてもらったので紹介します。

ネットなどで色々な情報を見かけますが

やはり現場で働く声の信用度はかなり高いですよね!

それでは張り切ってどうぞ!

マンゴーの基本スペック

世界三大果物の1つであるマンゴー

 
 
 
 
 
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こんにちマンゴー♪♪♪ マンゴークイズです!!さて、この写真にマンゴーは何個写ってるでしょうか( ー̀֊ー́ )?!?! 生産者は1本の樹に何個あるのか数えます。 樹の状態を見て、実が大きくなるように摘果したり、つけすぎて樹のストレスにならないか、等をみます。その為に実を数えて調節するんです♪ #完熟マンゴー #マンゴー農家 #太陽のタマゴ #マンゴー #mango #見てウットリ #食べてニッコリ #たくさんの太陽の陽を浴びて #stayfarm #ハウス時間 #うちで食べよう #マンゴーから元気を #コロナに負けるな #ja宮崎中央マンゴー部会

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南国のフルーツを代表する果物の1つであるマンゴーは

世界三大果物の1つされています。

マンゴーと言っても品種はたくさんあり

見た目が丸いものや細長いものなどがあります。

日本でよく見かけるマンゴーは原産国がフロリダの

アーウィンと呼ばれる品種になります。

鮮やかな赤色の果皮や、芳醇な香りが大変好評で

自家需要から贈答品まで幅広く求められる品種です。

赤色の果皮から「アップルマンゴー」と呼ばれることもあります。

なぎさ
日南で栽培されているのもマンゴーのほとんどがアーウィン種のようです!

マンゴーの中のマンゴー「太陽の卵」

宮崎産のマンゴーは次の条件を満たすことで

「太陽の卵」というブランド品となることができます。

「太陽の卵」への基準

◇収穫方法◇

自然に落果するまで樹上で完熟させたマンゴーであること。

◇等級・サイズ◇

等級はA品(青秀品)もしくはAA品(赤秀品)であること。

また、サイズは5L~2Lであること。

◇糖度◇

15度以上であること。

◇その他◇

出荷期間中に月2検体以上の残留農薬検査の実施

なぎさ
厳しい条件をクリアした結果シールを貼って認められるんですね!

南郷町を「マンゴー町」に改名した日南

日南市南郷町では、道の駅や直売所では4月中旬になると色鮮やかなマンゴーが並びます。

「まちを上げてマンゴーの産地として盛り上げよう!」

ということで、2018年に日南マンゴー同盟が設立されました。

南郷町内の宿泊施設などが参加しており、割引やプレゼント特典を実施。

年を重ねるごとにパワーアップしているマンゴー同盟の動きに今後も注目です!

農協職員直伝!美味しいマンゴーの選び方

ここからは美味しいマンゴーの

選び方をご紹介します。

小さいマンゴーより大きいマンゴー

太陽の卵に選ばれる条件にもありました

大きさが美味しさにも関わってきます。

完熟マンゴーは樹上で完熟させたマンゴーなので

大きくなった重みで落ちた時に収穫されます。

今ではお馴染みとなったネットが張られている風景も

大きく、完熟した状態のマンゴーを

いかに傷付けることなく収穫するかを考えた末に

編み出された収穫策なのです。

より鮮明な赤色マンゴーをオススメ

 
 
 
 
 
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こんばんマンゴー♪♪♪ 雷ゴロゴロな宮崎市です!! まだまだ,宮崎完熟マンゴーは旬ですよ~(σ´∀`)σ 昨日はジェイアール京都伊勢丹で販売促進を行いました✨もちろん,生産者が宮崎完熟マンゴーの想いを伝えました♪ #宮崎完熟マンゴー #太陽のタマゴ #完熟マンゴー #太陽のタマゴ誕生20周年 #見てウットリ #食べてニッコリ #促進販売 #PR活動 #ジェイアール京都伊勢丹 #完熟マンゴーのストリート伝えたい #刺激になりました #ja宮崎中央マンゴー部会

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こちらも「完熟」により近いマンゴーを選ぶということです。

完熟に近いものほど赤が濃ゆく色づきます。

売り場にズラッと並ぶマンゴーの中から

なるべく色が濃いマンゴーを選ぶことをオススメします!

青よりも赤色のシールが貼られているマンゴー

 
 
 
 
 
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【太陽のたまご 宮崎産マンゴー🥭】 リフォームポイントでいただいた宮崎産マンゴーの高級品「太陽のたまご」が到着。果物は木から落ちる(離れる)直前が一番美味しいとのこと。 太陽のたまごは一つ一つのマンゴー知らない自然落下したときにネットで受け止めすぐ出荷するから糖度が高い。 糖度基準15度以上、重さ350g以上の条件をクリアしたのが「太陽のたまご」です。 ふるさと納税でなかなか食すことが出来なかった 太陽のたまご 運良くいただきました。甘すぎるぐらい甘いw果汁がすごい^^ #宮崎産 #マンゴー #太陽のたまご #リフォームエコポイント #ふるさと納税 #宮崎産マンゴー #糖度15度以上 #みやざき #宮崎完熟マンゴー #太陽のタマゴ #完熟マンゴー #綾町 #宮崎県

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JA宮崎中央で選果されたマンゴーに限りですが

完熟マンゴー JA宮崎中央 と書かれたシールの色が

よりも赤色であることを確認しましょう!

これには、完熟マンゴーの選ばれる条件でも紹介した

等級が関係してきます。

等級が一番高いAA品には赤色シール

その次のA品には青色シールが貼られるのです。

シールが貼られている時点で金額にも差が出ているとは思いますが

ぜひ豆知識として覚えておいてください!

なぎさ
自宅で食べる物は赤くて大きいマンゴー。贈答であれば赤色シールが貼られているマンゴーで覚えると間違いないと思いますよ♪

農協職員がおススメするマンゴーの食べ方

何と言おうともマンゴーは「生」

 
 
 
 
 
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こんにちマンゴー♪♪♪ 《お知らせです》 4月のNHK宮崎放送局 18時~ 地産地消おいしい宮崎のコーナーは宮崎完熟マンゴーです・:*+.(( °ω° ))/.:+ 部会員が毎週ワッ(*゚∀゚*)と驚くマンゴー料理をご紹介します!! 6日 13日 20日とご覧下さい(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙) #マンゴー #宮崎完熟マンゴー #太陽のタマゴ #完熟マンゴー #mango #見てウットリ #食べてニッコリ #PR活動 #伝えたい気持ち #nhk #nhk宮崎放送局 #地産地消おいしい宮崎 #マンゴー料理 #ja宮崎中央マンゴー部会

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農協職員の知人が言うには「生」が一番だそうです。

マンゴー本来の甘みや香りをダイレクトに感じれますしね。

一見難しそうなマンゴーの綺麗なカット方法ですが

一度やってみると意外と簡単にできちゃいます!

マンゴーを食べる機会があればぜひ「生」でご賞味ください。

日南に来たらぜひ食べてもらいたいマンゴーソフト

 
 
 
 
 
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“1日20個限定。たっぷりマンゴーの幸せ” マンゴーといえば、宮崎。宮崎といえば、マンゴー🥭 春になり暖かくなり冷たいものが食べたいこの季節に、マンゴーが楽しめる場所が日南市と串間市の市境の”道の駅なんごう”にあります。特に、復活した「ゴロゴロマンゴーソフト:550円(税込)」がオススメです。 マンゴーソフトの上にゴロゴロとマンゴーが散りばめられてあり、絶品です。 天気が良いときにドライブで”道の駅なんごう”へ!

【公式】ほっと!にちなんくしま(@nichinan.kushima)がシェアした投稿 –

トリップアドバイザーの調査で

行ってみたい道の駅ランキング1位に選ばれたこともある

日南市南郷町にある「道の駅」なんごう。

ここで販売されている「マンゴーソフトクリーム」

ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。

ソフトクリームそのものが美味しいのはもちろん

ごろっごろのマンゴーも味わえます。

併設の売店ではマンゴーも購入できますので

お出掛けの際はぜひお買い求めください。

なぎさ
もちろん「道の駅」なんごうも日南マンゴー同盟加盟店ですよ

美味しさを保つ保存方法

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】期間・数量限定「日南産」完熟マンゴー(2L×2玉)
価格:12000円(税込、送料無料) (2020/5/15時点)

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マンゴーは寒さに弱いので常温での保存が可能です。

この時期マンゴーをもらうこともあると思います。

目安としては収穫から7日間。

完熟してから3日間程度となります。

乾燥にも弱いので、新聞紙などに包んでおくと良いようです。

冷蔵庫で保存する場合は、冷蔵焼けなどを防ぐためにも

濡らした新聞紙などで包み、ジップロックなどの袋に入れて

野菜室で保存することをオススメします。

目安として5日間程度は保存できるようです。

なぎさ
保存方法をご紹介しましたが、できるだけ早く食べることをオススメしてました。

毎年5月25日は「マンゴーの日」

いかがだったでしょうか。

よく田舎では「物を買わずに貰える」という話がありますが

日南に居た時はありがたいことにマンゴーをいただく機会がありました。

特にこの5月の時期ですね。

今年はもうないのかと思うと、、、寂しいですね。。

そんなマンゴーですが

毎年5月25日は「みやざきマンゴー」の日となっています。

 
 
 
 
 
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おはようございマンゴー♪♪♪ みなさぁーん!!!明日5月25日は何の日か分かりますか~ε٩( ºωº )۶з 広辞苑記念日!!!タップダンスの日!!! そぅ!!!みやざきマンゴーの日ですよー∩(´∀`❤)∩ワァイ♪ 25日は宮崎ブーゲンビリア空港でもイベントが行われます! みやざきマンゴー食べてニッコリしてみませんか♪♪♪ #宮崎完熟マンゴー #太陽のタマゴ #マンゴー #完熟マンゴー #太陽のタマゴ誕生20周年 #見てウットリ #食べてニッコリ #みやざきマンゴーうぃ~く!! #5月19日~6月3日 #5月25日 #広辞苑記念日 #タップダンスの日 そして!! #みやざきマンゴーの日 #ja宮崎中央マンゴー部会

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今年はぜひ、マンゴー(5)を食べてにっ(2)こ(5)りな一日にしてはいかがでしょうか。

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移住1年生 宮崎渚の原点

平成元年生まれの私ですが、令和元年の幕開けに佐賀県唐津市に移住しました。地元にこだわって仕事をしてきた私がなぜ移住をしたのか。




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ABOUTこの記事をかいた人

宮崎県日南市生まれ。 令和元年5月より佐賀県唐津市へ移住。 地元日南市の観光やグルメをメインとした情報や佐賀県唐津市の情報をお伝えします。初心者なので少しずつになるかと思いますがどうぞご贔屓に。